Propiedades Organolépticas:
Color: Amarillo intenso
Aroma: Especiado picante
Sabor: intenso, característico de la especie.
Composición Química
(informe nutricional)
Ácidos Grasos Saturados:….4 %
A.G. Oleico (Ω 9):………………70 %
A.G. Linoleico (Ω 6):………….15 %
A.G. Linolènico (Ω 3):………..11 %
Otros:………………………………….0 %
