Propiedades Organolépticas:
Color: ambarino.
Aroma: típico.
Sabor: suave, característico de la especie.
Propiedades
Cosmética
Revitaliza la piel y se aplica en los tratamientos contra la flacidez.
Muy útil en forma de baño para cabellos secos.
Ideal para las grietas en manos y pies, sobre todo aquellas que relacionamos con la llegada del frío.
Alimenticio
El aceite de sésamo contiene fosfolípidos y lecitina y esto es vital para el intelecto y la memoria.
Este aporte en lecitina y ácidos grasos poliinsaturados es muy interesante para luchar contra el colesterol.
Su aporte de Magnesio es un factor añadido al fortalecimiento del sistema nervioso.
Usado como aderezo tanto para ensaladas como platos calientes. También puede usarse para saltar comida en la sartén.
En preparación de comida asiática , usado para cocinar al wok
Conservación: 18 meses a temperatura ambiente. Contiene sesamina que es un estabilizante natural. Mantener en un lugar fresco y oscuro.
Observaciones: El aceite de sésamo tiene tantísimas propiedades que viene siendo usado como alimento y cosmético desde hace miles de años en la medicina ayurveda.
El aceite de sésamo se extrae a partir del prensado en frío de las semillas sésamo y debe consumirse sin refinar para poder beneficiarse de todas sus propiedades. La semilla de sésamo también se conoce como ajonjolí o aljonjolí.
Alivia el dolor de oídos, sobre todo cuando tenemos la sensación de frío.
Aquella frase de "Ábrete sésamo" del cuento de "Alibabá y los 40 ladrones" más que una contraseña secreta para que se abra la entrada de la cueva estaría relacionada con las propiedades del sésamo para fortalecer el sistema nervioso. Así, el sentido de la frase sería que se abriese la semilla de sésamo para que, fortaleciendo mi mente, mi intuición fuera capaz de encontrar la entrada oculta de la cueva.
Composición Química
(informe nutricional)
Ácidos Grasos Saturados:….15,6 %
A.G. Oleico (Ω 9):……………….41,2 %
A.G. Linoleico (Ω 6):…………..43 %
A.G. Linolènico (Ω 3):…………0,2 %
Otros:………………………………….0 %
Vitaminas: E.
Minerales: Contiene Zinc, Magnesio y gran cantidad de minerales.
hola, quiero saber el precio del aceite de sesamo...
ResponderEliminartienes esencia de jasmin?
y la verdad q me interesaria saber los precios de todo...si tenes una lista de precios por favor mandame.