Propiedades Organolépticas
Color: Amarillo verdoso
Color: Amarillo verdoso
Aroma: Agreste, intenso, característico.
Sabor: Astringente ligeramente amargo.
Propiedades
Alimenticio
La evidencia sugiere que los ácidos grasos omega-3 juegan un rol importante en la función de la membrana celular. Una ingesta optima de estos ácidos grasos esenciales, trae consigo múltiples beneficios que incluyen la reducción del riesgo cardiovascular, prevención de enfermedades del sistema nervioso y disminución de la sintomatología de enfermedades inflamatorias como la artritis
La evidencia sugiere que los ácidos grasos omega-3 juegan un rol importante en la función de la membrana celular. Una ingesta optima de estos ácidos grasos esenciales, trae consigo múltiples beneficios que incluyen la reducción del riesgo cardiovascular, prevención de enfermedades del sistema nervioso y disminución de la sintomatología de enfermedades inflamatorias como la artritis
Composición Química
(informe nutricional)
Ácidos Grasos Saturados: 9,4%
A.G. Oleico (Ω 9): 7,8%
A.G. Linoleico (Ω 6): 20,2%
A.G. Linolénico (Ω 3): 62,6%
Otros: 0 %
Vitaminas: A y E.
Minerales: Magnesio, Fósforo (fosfolípidos), Molibdeno, Hierro.
Conservación: consumir antes de los tres meses de producido y mantener en la heladera.
